Cara Membuat Mie Ayam Pangsit yang Lezat

Bagi Anda para penggemar mie ayam, sudah pasti ingin tahu cara membuat mie ayam yang lezat, agar bisa dibikin sendiri dan tidak perlu lagi bolak-balik ke kedai penjual mie ayam.  Memang harga semangkok mie ayam bisa dikatakan murah, hanya Rp 5.000-10.000. Akan tetapi ada baiknya Anda mengetahui cara membuat nya agar dapat Anda nikmati sepuasnya, Iya kan???? Jika Anda benar-benar ingin tahu, baca terus artikel ini.

 

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

Bahan :

• 1 kg mie telur basah
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
• 100 gr jamur merang, potong kecil-kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Bahan pelengkap:

• Air kaldu ayam
• Bawang merah goreng
• Daun bawang, iris halus
• 150 gr sawi hijau, potong dan rebus sebentar

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya, kemudian rebus mie sampai mengapung, angkat mie dan tiriskan.
2. Bagi mie menjadi 5 bagian.
3. Masukkan tumisan bawang putih
4. Masukkan ayam, aduk sampai ayam matang.
5. Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai jamur layu.
6. Tambahkan bumbu-bumbu dan air, kemudian masak sampai mendidih dan air tinggal sedikit.

Cara penyajian:

1. Siapkan mangkuk, kemudian isi dengan sedikit minyak dan kecap asin.
2. Masukkan mie, aduk rata dengan minyak dan kecap asin.
3. Taburi atasnya dengan sawi, ayam,jamur, bawang goreng dan irisan daun bawang.
4. Sajikan dengan kuah kaldu terpisah pada mangkuk lain atau bisa juga menyiram mie dengan kuah kaldu sebelum disajikan.