Resep Membuat Ikan Bawal Bakar Simple dan Sedaaap

 

Ikan Bakar memang menjadi salah satu makanan idola yang sampe saat ini selalu ketagihan dengan masakan yang satu ini, bagaimana tidak rasanya yang sangat lezat membuat perut serasa bergoyang ingin segera menyantapnya ditambah lagi mencium aromanya yang harum.

Biasanya sambil membakar ikan tersebut yang bau harumnya menyebar kesana-kemari membuat lidah udah nggak sabar lagi, dan langsung mencicipinya, hahaha kadang-kadang belum selesai membakar ikan yang kedua, ikan yang pertama udah hampir habis masuk kedalam mulut ini. hihihi jadi malu..

Nah bagi anda yang ingin mencari tau bagaimana cara membuat ikan bakar kali ini saya akan memberikan resep ikan bawal bakar. berikut langkah-langkah membuatnya:

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ikan Bawal Bakar:

• 3 ekor ikan bawal, bersihkan bagian dalam perut dan siangi.
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Untuk Bumbu Halusnya:

• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar sebentar
• 3 btr kemiri sangrai atau digoreng terlebih dahulu
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt biji ketumbar

Bahan Untuk Sambalnya (Aduk Rata Semua Bahan):

• 6 sdm kecap manis
• 3 btr bawang merah, iris tipis
• 6 bh cabe rawit merah, iris halus
• 1/2 bh tomat merah, potong dadu
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1  1/2 sdm kacang tanah goreng, cincang kasar

Cara Membuat Ikan Bawal Bakar:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
2. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis, tumisan bumbu dan sisa minyak goreng. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar diatas api atau bara api dari arang sambil dibolak-balik dan olesi lagi dengan sisa bumbu sampai harum dan matang.
4. Sajikan ikan bawal bakar dengan sambal kecap pedas.