Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas

Tidak dapat dipungkiri bahwa ayam bakar merupakan salah satu masakan yang amat digemari oleh banyak orang. Bahkan termasuk Anda juga bukan? untuk bumbu ayam bakar sendiri ada banyak sekali jenisnya. Ya memang semuanya itu tergantung dari selera masing-masing orang. Berikut ini akan disajikan cara membuat ayam bakar dengan bumbu pedas.

1. Chili Sauce Chicken

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1 botol kecil saus cabai

1/3 gelas kaldu ayam

1/4 gelas minyak zaitun atau minyak sayur

10 siung bawang putih, (dicincang)

4 1/2 sendok teh basil kering

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh bubuk merica

8 paha ayam atau 4 dada ayam

Cara pembuatan :

1. Campur ke 7 bahan pertama, lalu aduk hingga rata.
2. Setelah diaduk hingga rata, ambil 1/3 gelas campuran bumbu tadi, untuk digunakan memoles ayam saat dibakar.

2. Jenny's Grilled Chicken Breast

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1/2 cangkir air jeruk nipis

1/2 sdt bubuk bawang merah

lada hitam secukupnya (tergantung tinkat pedas yang diinginkan)

garam secukupnya / penyedap rasa

2 sdt seledri kering

Cara pembuatan :

1. Panaskan panggangan dengan api sedang
2. Celupkan ayam ke dalam air jeruk nipis, kemudian taburi dengan bubuk bawang merah, lada hitam, garam, dan seledri.
3. Panggang di atas panggangan yang telah disediakan selama 10-15 menit per sisi

Demikian cara membuat ayam bakar dengan bumbu pedas.

Beberapa tambahan untuk bumbu ayam bakar dalam membuat ayam bakar:

1. Bawang putih

kupas dan potong kecil-kecil, lalu dapat ditambahkan ke air jeruk nipis atau minyak zaitun. Bawang putih secara luas digunakan untuk menambah rasa dan juga baik untuk jantung.

2. Jahe

Potong hingga halus dan dapat dicampurkan ke dalam air jeruk nipis sebagai penyedap rasa.

3. Cabe

Bisa digunakan dengan diiris-iris dalam ukuran sedang atau kecil, atau bisa juga digunakan dalam bentuk bubuk sesuai dengan tingkat pedas yang diinginkan, jika ingin mendapatkan rasa pedas yang alami.