Resep Kentang Isi Ayam Keju

Bahan / Ingredients :

• Kentang Ukuran Sedang 500 gram, kupas, serut kasar / potong korek api
• Garam secukupnya
• Selederi 2 tangkai
• Cabai merah 2 buah, potong serong
• Telur puyuh rebus 10 butir, potong bentuk bunga
• Minyak goreng 2 liter

Bahan Isi :

• Bawang bombay 1/2 buah, cincang
• Bawang putih 2 siung, cincang
• Daun bawang / bawang perai 1 batang, iris tipis
• Daging ayam cincang 100 gram
• Kentang rebus 250 gram, haluskan
• Margarin 2 sendok makan
• Whipping cream / susu cair 150 ml
• Keju cheddar 50 gram, parut
• Merica bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat / Steps :

1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang perai dan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan bahan isi lainnya dan garam, masak hingga matang. Angkat.
2. Sarang : Bumbui kentang dengan garam, atur diatas cetakan sarang burung. Panaskan minyak, gorang kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil 1 sarang kentang, isi dengan adonan isi. Hias dengan selederi, cabai merah dan telur puyuh, Sajikan.